"닭은 위대하고 우리를 보우하신다."
-치킨서(書) 1장 1절 말씀-
안녕하세요. 오랜만에 오늘은 음식에 대한 정보를 가져와보았습니다.
바로, "계란(달걀/Egg)" 입니다.
치킨.. 아니 닭은 우리에게 일용할 양식을 줌은 기본이고,
그가 품은 알들은 우리에게 그와 다른 맛과 영향소를 제공해주는 존재입니다.
하아...치멘.
그럼 지금부터 치킨, 백숙, 찜닭 등 여러가지의 닭요리와는 다른
신세계를 보여주는 계란의 효능과 부작용을 한방정리해서 알려드려보겠습니다.
(저 지금 치킨 주문했어요...다 쓰고 먹어야할 것 같아서 힘차게 써보렵니다.)
01. 우리의 두뇌, 똑똑함에 도움됩니다.
노른자에는 레시틴과 콜린이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이 성분들은 공부를 하기 전 섭취를하게 된다면 집중력 향상과 두뇌발달에 도움을 받으실 수 있습니다.
02. 좋은 음식의 기본적인 버프. 항산화 효과
비타민, 단백질, 콜린 등의 성분들을 함유하고 있는 달걀은 각종 노인성 시각장애 예방을 도와주며, 노인분들의 시각장애 예방 및 색소침착을 막아주려고 힘쓴다고 합니다.
03. 어머니, 찾으시던 것 여기있습니다. 면역력을 높여줍니다.
흰자에는 리소자임 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 감기약에도 사용될 만큼 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.
04. 숙취해소를 위한 첫걸음
메치오닌(아미노산의 한종류)이 풍부해서 알코올 분해에 도움을 주며, 간 기능 회복 역시 도와서 좋다고합니다. 실제로 저도 한동안 계란이 들어간 토스트 등으로 적지않은 숙취해소를 맛보았습니다. 전날 치맥으로 달려서요 하하.
05. 사람(人間)의 마지막 자존심. 머리카락 날림을 예방해줍니다.
노른자에는 비타민의 일종인 비오틴이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 고마운 존재가 우리의 탈모방지를 도와준다고 합니다.
06. 여성분들의 적. 유방암 예방에 힘씁니다.
외국 대학 연구팀들에 여러 연구 결과에 따르면, 위에 자주 언급된 노른자의 콜린 성분이라는 것이 유방암 확률을 어느정도 낮춰준다고 합니다.
07. 하루 1~2개를 부모님과 모시는 어른들에게 대접해주세요. 치매예방과 건강을 챙겨준다고 합니다.
계란에 풍부하게 함유되어 있는 레신티와 콜린성분이 노인성 치매를 예방하는데 도움을 준다고합니다. 또한, 풍부한 단백질과, 콜레스테롤 조절효과로 콜레스테롤의 적절한 균형과 단백질 보층이 필요한 노인분들의 건강을 도와준다고 합니다.
08. 남편 여러분 꿀팁드립니다. 이분께서는 임신중인 아내분의 건강을 지켜준다고 합니다.
계란에 있는 풍부한 콜린과 철분, 비타민, DHA, 아라키돈산, 엽산 등이 임산부 분들이 임신 전과 후 상관없이 섭취하시면 좋은 영향소 목록에 다 들어간다고 합니다. 또한, 이는 태아의 두뇌 발달과 만성질환 장애 발병을 억제해주는 것에도 좋다고합니다.
09. 저는 이제 곧 치킨을 먹지만, 다이어트를 위해 내일 아침 계란을 먹습니다..
단백질이 풍부한 계란은 우리의 배고픔을 관장하는 주적. '그렐린'이라는 호몬의 수치를 낮춰준다고 합니다. (나쁜놈..)
10. 부작용은 언제나 비슷한 내용입니다. 과유불급
그말인 즉슨, 뭐든지 과한 것은 우리를 위협한다는 것인데요.
노른자 안에 있는 많은 콜레스테롤들의 적절한 섭취는 위 효능들과 같이 우리의 건강을 도와주지만, 과도한 섭취는 건강을 오히려 해칠 수 있다고하니, 하루 1~2개 정도의 양을 지켜주시기 바랍니다.
치킨 먹으러 가보겠습니다.
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