'아삭 아삭'
안녕하세요, Jae_yi Papa 입니다.
밥을 차릴 때 가장 만만한 반찬 중에 하나가 바로 '김'이라고 할 수 있죠. 평소 우리에게 친숙한 반찬, 담백하고 고소한 맛의 이 반찬에는 놀랄만한 많은 효능을 가지고 있는데요. 알고보면 손쉽게 구할 수 있는 것이 꽤나 큰 축복이라고 말해도 과언이 아닙니다.
실제로 8g(약 4장)의 양은 우유 한 잔보다도 더 많은 칼슘을 제공해준다고 합니다.
그 외의 과학적으로 증명된 이 인기반찬의 놀라운 효능에 대해 포스팅 해보겠습니다.
01. 간 보호
기본적으로 함유되어 있는 성분들은 많은 치료의 특성을 가지고 있어 현재 의약품으로 사용되는 것으로도 고려되고 있습니다. 그 중 하나로 우리의 간이 손상되는 것을 막아주는 것으로 입증되었는데요, 우리나라에서는 쉽게 구할 수 있는만큼 의약품이 아닌 식품으로 자주 먹을 수 있다는 점이 큰 행운이라고 할 수 있겠습니다.
02. 신경질환에 탁월한 효과
아라키돈산(arachidonic acid)이 높은 수준으로 포함되어 있습니다 이 '산'은 수리 및 골격근 조직의 성장을 촉진한다고 합니다. 또한 아라키돈산은 신경질환 치료에도 이용될 수 있다고 합니다.
03. 심장 건강 지킴이
수용성 섬유, 펩티드, 지질, 미네랄 등이 풍부해 고혈압, 이상 지질 혈증, 산화 스트레스, 혈관 염증 및 과다 응고로부터 심혈관 조건을 향상시켜 심장질환을 예방 할 수 있도록 도와준다고 합니다. 쉽게 말해, 우리 심장을 건강하게 지켜주는 역할을 제대로 해주는 것 입니다.
04. 비만 예방
알기네이트(alginate)라는 성분은 여러 해조류에서 찾아 볼 수 있는데요, 위장관 내에 건강한 환경을 구축하는데 도움을 주고 특히 췌장기능을 향상시켜줍니다. 또한, 지방을 처리하고 분해하는 효소를 증가시켜 비만 예방에 탁월하다고 합니다. 한 때 유럽에서는 '김 샐러드' 다이어트 요법이 인기를 탔었다고 합니다.
05. 안티 바이러스
슈퍼 요소 중 하나 '프로로타닌(phlorotannins)'이 있습니다. 플로로타닌은 바로 종양, 바이러스 및 암세포와 싸워 줄 수 있는 안티바이러스 역할을 합니다.
06. 안티 당뇨병
폴리페놀(polyphenols)은 혈당을 안정화시키는 역할을 해주는데요, 이 뿐만 아니라 간 속의 글리코겐(glycogen) 수치를 조절해줘서 당뇨병 환자에게 도움을 준다고 합니다.
07. 항암 효과
단순히 먹는 것 만으로도 암과의 전쟁에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 유방암 세포를 표적으로하는 활성 산소의 양을 증가시키는 것으로 입증되어 여성들한테는 만점짜리 음식으로 여겨지고 있습니다.
08. 풍부한 영양 제공
이 슈퍼푸드 안에는 비타민 A, C, E 및 B(12) 뿐만 아니라 칼슘과 같은 풍부한 영양 성분들이 있는데요. 실제로 8g의 양에는 섬유질의 일일 권장 복용량이 포함되어 있을 정도로 알짜배기 슈퍼푸드 입니다.
09. 독소 배출
항산화 효소는 요로감염과 다른 유형의 염증들로부터 생기는 독소를 밖으로 배출시키는데 도움을 줍니다. 또한, 이 디톡스 기능으로 인해 잠재적으로 갑상선종 환자에게도 도움을 줄 수 있습니다.
10. 골다공증 예방
특히 칼슘 함유량이 높은데요. 정기적으로 드시는 식사를 하실 때 다른 해조류 식품을 더 추가해서 섭취하게 될 경우, 골다공증의 걸릴 확률을 훨씬 낮춰준다고 합니다.
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