현미쌀 한방정리
안녕하세요. 오늘은 현미를 소개해드리려고 합니다.
우리나라 사람들이 없이는 못사는 음식 중 하나. 쌀. 그중에서도 현대인들이 원하는 이로움과 건강에까지 많은 도움을 주는 이것에 대해 정확하고 간결한 정리를 해보겠습니다.
01. 다이어트와 해독 작용 효과.
"수용성"과 "불용성" 식이섬유소가 풍부해 변이 몸속에 잔류하는 시간을 짧게 해주고 노폐물이 체외로 배출되는 것을 촉진시켜 변비를 예방해 주고, 쉽게 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 거기에다가 장에 좋은 박테리아를 증가시켜 장을 건강하게 만듭니다.
그리고 쌀 겉면에 강한 해독 작용을 하는 "피트산" 성분이 인체에 쉽게 쌓이는 중금속과 같은 악성 유해 물질을 흡착하여 배출하는 것을 도와줍니다. 이는 다른 식품에 비해 6배 높은 효능이 있어서 매일 매연을 마시는 도시 사람에게 꼭 필요한 식품인데요.
이 2가지 이유는 누가 봐도 현대인들이 크게 원하는 것들이지 않을까요?
[출처 - 영화 "라푼젤" 중]
02. 탈모 예방과 피부 건강에 효과적.
현미를 섭취하게 되면 인슐린 분비 촉진으로 인한 호르몬 불균형을 막을 수 있어서 탈모 예방에 효과적이며 "섬유질", "단백질", "비타민", "미네랄" 등이 풍부해서 모발의 영양 공급원으로 좋습니다. 또한, 트립토판과 타이로신 성분은 "멜라닌 색소"를 만드는 데 관여하여 머리카락의 색을 검게 만드는 데 영향을 줍니다.
그리고 비타민B, 비타민E 등을 비롯한 비타민과 미네랄 성분이 풍부해 피부를 탄력 있고 윤기 있게 만들어 줍니다. 거기에 풍부한 비타민들로 인해서 피를 맑게 하고, 노화를 막아주어 피부 주름을 예방해줍니다.
03. 뇌세포손상 방지와 동맥 경화. 당뇨 개선에 좋은 효능작용.
현미에 함유된 "감마리레놀렌산"은 뇌 신경전달물질로서 세포의 손상을 방지하여 노화방지에 도움을 주고, 위에 언급된 풍부한 비타민B가 피부의 탄력만을 도와주는 게 이 부분에서도 활약해 두뇌의 기능을 증진해줍니다.
그리고 우리 몸에 좋은 "HDL콜레스테롤"을 높여주며 동맥경화를 예방해주는 피토스테롤과 리놀렌산이 함유되어 있고 "고혈압", "고지혈증", "심장질환" 예방을 돕는 비타민E가 함유되어 있습니다.
마지막 효능으로는 당분이 혈액 안으로 흡수될 때 필요 이상의 당분이 혈액 내로 흡수되지 않도록 막아주는 역할을 해서 췌장의 부담을 덜어주고, '가바'라는 함유 성분은 식후 혈당치 상승을 억제하는 작용이 있어서 인슐린을 조절해 당뇨의 수치를 조절하는 것에도 효과적입니다.
04. 소화시간을 길게 잡아야 합니다.
일반 쌀밥과 비교하면 기본 영양분이 많아서 그런지 우리 몸이 소화하는데 많은 시간을 필요로 합니다.
그래서 충분한 소화 시간을 잡아야 하며, 개개인의 소화능력에 맞춰서 밥의 양을 조절하실 필요가 있으니 유의하시기 바랍니다.
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